全自动农药残留检测仪是如何进行测试的

　　农药残留的快速检测方法有多种。原则上主要分为两类：色谱快速检测法和生化测定法。液相色谱法可以准确地检测大多数农药，但由于时间太长，成本太高，因此没有得到广泛应用。生化检测法是利用从生物体中提取的某种生化物质的生化反应来判断是否存在农药残留和农药污染。在测试过程中，样品不需要纯化，或纯化简单，检测速度快。

　　在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药可以阻止胆碱酯酶的正常功能，阻止率与农药浓度呈正相关。在正常条件下，该酶催化神经传导代谢物（乙酰胆碱）的水解，水解物与显色剂反应生成黄色物质。通过全自动农药残留检测仪测量吸光度随时间的变化值，并计算阻止率。通过阻止率，可以判断样品是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药。

　　全自动农药残留检测仪主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水和土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适合各级食品安全检验机构的实验室和现场执法使用。此外，还可用于果蔬茶生产基地和农民批发市场的现场检测，以及餐厅、食堂和家庭果蔬加工前的安全快速检测。

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