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食品添加剂快速检测仪的检测方法

编辑:潍坊安泰实验仪器有限公司时间:2020-06-11

  食品添加剂指的是为改变食品品种及其色、香、味,以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等须与GB2760中的规定相同。否则,当食品中所含食品添加剂的含量过多,易威胁消费者的身体健康,甚至导致消费者发生食物中毒。

  由于当前食品行业中的食品添加剂问题日益尖锐,对食品进行添加剂等的安全检测是很重要的。对于食品添加剂快速检测仪检测食品添加剂,主要包括检测食品的质量及食品中添加剂的残留量。通过严格按照我国现有的食品添加剂残留测定国家标准或行业标准,对相关食品添加剂在食品中的残留量进行严格检测,控制食品的安全质量。现对常用食品添加剂的检测方法进行分析,具体的内容如下所述。

  检测方法:

  结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定,甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中主要有15种为合成甜味剂,例如糖精钠,天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、阿力甜和环已基氨基磺酸钠等。

  当前食品添加剂快速检测仪对于检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法。其中,液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂,而且可以将多种甜味剂同时分离,有益于检测工作的进行。