食品安全检测仪样品取样方法

      “民以食为天”，人们每天都在不停地摄入不同的食物，食品安全则直接关系到人们的生命健康,为人们生命的延续提供能源支持,与人类社会的生存与发展都保持着密切的联系。但是虽然当前我国社会处于经济蓬勃发展的上升期,人们物质生活水平得到显著提升,但是食品安全问题也越来越尖锐地暴露出来。所以定期的食品检测对食品安全有重要意义。为了解决这一问题而研制的食品安全检测仪，是用来检测食品安全的专用仪器。食品安全检测仪可在短时间内测定食物中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留等含量的成分，保障食品安全，是较好的食品快检仪器。

      食品安全检测仪样品取样方法：

      1、备检样品在检测前不用进行水洗，否则影响数据准确度。 

      2、叶菜类：至少取不同株上的5片叶片叠加，剪成25px见方秤取2g，加10ml提取液。

      3、颜色深叶菜类：对一些叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株蔬菜浸提方法，减少色素干扰。

      4、非菜叶类：取果实的表皮，至少4克。用刀从上而下沿表面，削取一片，为增加检测代表性，从不同的3个果实上削取一片，剪成25px大小，称取4g。

      5、豆类：用刀切片，其中毛豆去壳后检测，在浸泡中会有部分白色外皮浸出，检测液需进过滤。

      6、水果类：如葡萄、提子、杨梅，整颗提取，取1颗，加提取液10ml，震荡提取5分钟，中间将样品用玻璃棒转位置，使样品各表面充分接触提取液。提取后取2.5ml上清液，再按正常步骤检测。

      其中不乏有些特殊的样品，如葱，蒜，萝卜，韭菜，芹菜，香菜，以及番茄汁液中含有对酶有影响 的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品的时候，可采取整株处理蔬菜浸泡或淋洗。 

      在操作过程中，要按照食品安全检测仪说明书操作！严禁冲水或泡在水中清洗，以防损坏电器或造成意外事故。擦拭过程中应注意先切断电源，采取需要的措施，防止被割或烫伤，保障维护操作正常。